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食べられる野草と料理法 貸出可

福島 誠一／著 -- ふこく出版 -- 1998.5 -- 470.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /470.4/フ/ 8131075603 一般 館内有

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書名 食べられる野草と料理法
タイトル関連情報 新・摘み草入門
著者名 福島 誠一 ／著  
出版者 ふこく出版
出版年 1998.5
ページ数 226p
大きさ 19cm
一般件名 野草 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 470.4
著者紹介 1937年神奈川県生まれ。横浜市立大学卒業。東京新聞川崎支局長などを務める。野草に興味をもち、執筆活動を展開。著書に「摘み草入門」がある。
内容紹介 四季の野草89種の見分け方、摘み方、料理の仕方、民間薬としての使い方、家庭での育て方を分かりやすくガイド。すべてに味わいのあるスケッチ入り。有毒な草や木17種も同様に紹介する。
ISBN 4-7952-8264-1

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