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マグロの生産から消費まで 貸出可

小野 征一郎／編著 -- 成山堂書店 -- 1998.7 -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /664.6/オ/ 8131116869 一般 館内有

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書名 マグロの生産から消費まで
著者名 小野 征一郎 ／編著  
出版者 成山堂書店
出版年 1998.7
ページ数 302p
大きさ 22cm
一般件名 まぐろ(鮪)
NDC分類(9版) 664.63
内容紹介 漁労・増養殖・資源・環境・加工・流通など、各分野のエキスパートによるマグロの小百科。改訂を重ねた前著「マグロ」を全面改訂した。
ISBN 4-425-82046-0

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