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りんご加工業発達史 貸出可

笹森 正／著 -- 北の街社 -- 1998.10 -- 628

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /628/サ/ 8131211714 一般 館内有

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書名 りんご加工業発達史
タイトル関連情報 青森県を中心に
著者名 笹森 正 ／著  
出版者 北の街社
出版年 1998.10
ページ数 236p
大きさ 22cm
一般件名 園芸加工 , りんご
NDC分類(9版) 628
内容紹介 青森県にりんごが植栽されて以来120余年。青森のりんご産業の将来展望を切り開いていくために、りんご加工業の歩んできた歴史を今一度振り返り、今日的課題を整理しながら今後の方向性を探る。
ISBN 4-87373-089-9

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