資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ぼくが肉を食べないわけ 貸出可

ピーター・コックス／著 -- 築地書館 -- 1998.12 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /498.5/コ/ 8120254571 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 ぼくが肉を食べないわけ
著者名 ピーター・コックス ／著, 浦和 かおる ／訳  
出版者 築地書館
出版年 1998.12
ページ数 278p
大きさ 23cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The new why you don't need meat
一般件名 肉・肉製品 , 蔬菜
NDC分類(9版) 498.5
版表示 新版
著者紹介 1955年イギリス生まれ。イギリス・ベジタリアン協会を創設、初代会長を務めた。現在、同協会会員・マーケティング学会会員。
内容紹介 肉食がひきおこすさまざまな病気や、肉食についての医学的最新データ、狂牛病、屠殺の現状などについて解説し、肉を省いた料理が健康をもたらすしくみや、ベジタリアン料理の調理法を具体的に紹介する。
ISBN 4-8067-6806-5

ページの先頭へ