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トマトクッキング 貸出可

塩田 ノア／[著] -- 雄鶏社 -- 1998.12 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.3/シ/ 8131224220 一般 館内有

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書名 トマトクッキング
著者名 塩田 ノア ／[著]  
出版者 雄鶏社
出版年 1998.12
ページ数 71p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , トマト
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 イタリア・ボローニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」「ワインの知識と相性のよい料理」がある。
内容紹介 生トマトや冷凍トマト、ドライトマト、缶詰、ジュースやピューレなど、様々なトマトを上手く活かしたレシピを収載。ドライトマトの作り方や、トマトのデザート、とっておきのトマトソースなども紹介する。
ISBN 4-277-63029-4

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