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    野村稔
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専門医がやさしく教える注目の栄養素 貸出可

近藤 和雄／著 -- PHP研究所 -- 1998.12 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/コ/ 8131237283 一般 館内有

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書名 専門医がやさしく教える注目の栄養素
タイトル関連情報 健康づくりに欠かせない40の栄養成分と症状別摂取法
著者名 近藤 和雄 ／著, 渡邉 早苗 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 1998.12
ページ数 174p
大きさ 21cm
一般件名 栄養 , 食餌療法
NDC分類(9版) 498.55
著者紹介 1949年生まれ。国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長。著書に「第三の栄養学」ほか。
内容紹介 健康で長生きするためには、食生活が重要なポイントになる。オリゴ糖、ポリフェノール、DHA等いま注目の栄養素を取り上げ、体内でどんな作用があるのか、どんな食品に含まれているのかなどを具体的に解説。
ISBN 4-569-60418-8

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