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さつまいも 貸出可

坂井 健吉／著 -- 法政大学出版局 -- 1999.2 -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /616.8/サ/ 8131293756 一般 館内有

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書名 さつまいも
シリーズ名 ものと人間の文化史
著者名 坂井 健吉 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 1999.2
ページ数 316p
大きさ 20cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(9版) 616.8
著者紹介 1924年生まれ。京都大学農学部卒業。農学博士。農林水産省農業技術研究所長、同農業環境技術研究所等を経て、現在、農林水産技術情報協会研究顧問。著書に「サツマイモのつくり方」など。
内容紹介 さつまいもの歴史は飢えと貧困の歴史であり、いつの時代にも庶民の生活を支えてきた。その栽培の起源と伝播経路を跡づけ、わが国伝来後400年の経緯を辿り、世界に冠たる育種と栽培・利用法を築いた人々の足跡を描く。
ISBN 4-588-20901-9

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