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    伊藤年一
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スパイスには病気を防ぐこれだけの効能があった! 貸出可

大沢 俊彦／著 -- 広済堂出版 -- 1999.4 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.5/オ/ 8131317974 一般 館内有

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書名 スパイスには病気を防ぐこれだけの効能があった!
タイトル関連情報 香辛料の知られざる歴史とその機能性
シリーズ名 Kosaido books
著者名 大沢 俊彦 ／著, 井上 宏生 ／著  
出版者 広済堂出版
出版年 1999.4
ページ数 269p
大きさ 18cm
一般件名 香辛料 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 古来から様々な用途に使われてきたスパイス。これまで経験と伝承によってクスリとされてきたスパイスが、科学的にも健康に良いということが認知され始めている。知られざるスパイスの薬効を紹介する。
ISBN 4-331-00832-0

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