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酒の文明学 貸出可

山崎 正和／監修 -- 中央公論新社 -- 1999.5 -- 383.885

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/サ/ 8131358850 一般 館内有

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書名 酒の文明学
著者名 山崎 正和 ／監修, サントリー不易流行研究所 ／編  
出版者 中央公論新社
出版年 1999.5
ページ数 228p
大きさ 20cm
一般件名 酒 , 飲酒
NDC分類(9版) 383.885
内容紹介 古来、人を快く酔わせたうえに、それを詩に詠わせることで二重の楽しみを与えてきた酒。酒の哲学、文化史、経済学…山崎正和、鷲田清一、熊倉功夫らが、遊び心と最高の思索で創り上げた「酒学」。
ISBN 4-12-002906-9

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒の文化、酒場の文化 3-42
酒と社交 43-86
ボルドー・ワインとナポレオン三世 87-134
酒と経済 135-184
酔いの現象学 185-224

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