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21世紀の食・環境・健康を考える 貸出可

唐沢 豊／編 -- 共立出版 -- 1999.10 -- 610

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /610/ニ/ 8131490998 一般 館内有

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書名 21世紀の食・環境・健康を考える
タイトル関連情報 これからの生物生産科学
著者名 唐沢 豊 ／編  
出版者 共立出版
出版年 1999.10
ページ数 227p
大きさ 21cm
一般件名 農業 , 食生活 , 健康法 , 環境問題
NDC分類(9版) 610
著者紹介 1945年生まれ。信州大学農学部食料生産科学科教授。著書に「産業としてのダチョウの飼い方・ふやし方」がある。
内容紹介 これから注目されようとしている農業のもつ新しい側面に光を当て、「健康と食資源」「新規機能性物質」「精神の健康」「食料生産と環境」のテーマに沿って21世紀の農林業・農業生産のあり方を考える。
ISBN 4-320-09623-1

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