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食の先端科学 貸出可

相良 泰行／編 -- 朝倉書店 -- 1999.10 -- 588

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /588/シ/ 8131496759 一般 館内有

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書名 食の先端科学
シリーズ名 食の科学ライブラリー
著者名 相良 泰行 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 1999.10
ページ数 167p
大きさ 22cm
一般件名 食品工学
NDC分類(9版) 588
ISBN 4-254-43521-5

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