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腸内フローラと細菌性食中毒 貸出可

光岡 知足／編 -- 学会出版センター -- 1999.10 -- 493.157

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /493.1/チ/ 8131517026 一般 館内有

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書名 腸内フローラと細菌性食中毒
シリーズ名 腸内フローラシンポジウム
著者名 光岡 知足 ／編  
出版者 学会出版センター
出版年 1999.10
ページ数 162p
大きさ 22cm
一般件名 食中毒 , 腸内細菌
NDC分類(9版) 493.157
内容紹介 世界における食中毒の現状や、セレウス菌、サルモネラ菌、腸炎ビブリオ、カンピロバクター、病原性大腸菌などによる食中毒の疫学・感染要因・発症機序・感染予防についての研究報告。第7回シンポジウムの講演記録。
ISBN 4-7622-2934-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食中毒 12-22
細菌性食中毒の予防と治療(概論)　およびセレウス菌食中毒研究の最近の進歩 23-36
サルモネラエンテリティディス感染症とその予防 37-56
腸管出血性大腸菌O-157感染症を中心とした疫学と感染予防 57-70
腸炎ビブリオ食中毒の発症機序 71-84
カンピロバクター食中毒の疫学とその制御 85-100
腸管出血性大腸菌O-157 101-132

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