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香港飲茶ガイド 貸出可

久米 美由紀／ほか写真 -- 日経BP企画 -- 2008.9 -- 596.22

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ホ/ 8133724414 一般 館内有

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書名 香港飲茶ガイド
タイトル関連情報 本場で味わう「食」の芸術品
シリーズ名 旅名人ブックス
著者名 久米 美由紀 ／ほか写真, ジェニー仲村 ／ほか文  
出版者 日経BP企画
出版年 2008.9
ページ数 275p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
版表示 第4版
著者紹介 香港を中心に中国、東南アジアにまで活動領域を広げて活躍する写真家。
内容紹介 香港で話題の点心が味わえる全72店を紹介するほか、メニュー読解術、点心図鑑、中国茶の選び方やおいしい入れ方など、飲茶をより楽しむための情報も掲載する。データ:2008年7月現在。
ISBN 4-86130-367-8
ISBN13桁 978-4-86130-367-8

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