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はじめての、和食BOOK 貸出可

行正 り香／著 -- 文化出版局 -- 2008.9 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ユ/ 8133745218 一般 館内有

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書名 はじめての、和食BOOK
タイトル関連情報 料理上手は読んではダメよん!
著者名 行正 り香 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 2008.9
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
著者紹介 1966年福岡県生まれ。カリフォルニア大学バークレー校卒業。広告代理店勤務を経て、料理家。ウェブサイト『なるほど!エージェント』の企画・制作に携わる。著書に「やさしさグルグル」他。
内容紹介 実は和食は、味付けの調味料の比率を覚えてしまえば、どんな料理よりも簡単。煮物からごまあえ、酢の物、汁物まで、味のルールをキャラクターとセットで覚えられるようにやさしく解説。
ISBN 4-579-21048-0
ISBN13桁 978-4-579-21048-0

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