資料詳細

江原恵/著 -- エッソ・スタンダ-ド石油広報部 -- 1974 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
7書庫 /596.1/エ/ 8110217073 一般 館内有

資料詳細

書名 庖丁文化論
タイトル関連情報 日本料理の伝統と未来
シリーズ名 エナジ-叢書
著者名 江原恵/著  
出版者 エッソ・スタンダ-ド石油広報部
出版年 1974
ページ数 198p
大きさ 21cm
一般件名 日本料理