資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

西洋中世ハーブ事典 貸出可

マーガレット・B.フリーマン／著 -- 八坂書房 -- 2009.2 -- 617.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /617.6/フ/ 8133848467 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 西洋中世ハーブ事典
著者名 マーガレット・B.フリーマン ／著, 遠山 茂樹 ／訳  
出版者 八坂書房
出版年 2009.2
ページ数 171p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Herbs for the mediaeval household
一般件名 ハーブ
NDC分類(9版) 617.6
著者紹介 1899～1980年。コロンビア大学大学院およびソルボンヌ大学で学ぶ。専門は西洋中世美術。メトロポリタン美術館学芸員(エジプト・中世部門)を経て、クロイスターズ名誉館長。
内容紹介 ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、中世の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い資料を手がかりに、日常的にどのように用いられていたかを中心に記述。カラー図版、15世紀の木版画を多数掲載。
ISBN 4-89694-925-4
ISBN13桁 978-4-89694-925-4

ページの先頭へ