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サイエンスの目で見るハーブウォーターの世界 貸出可

井上 重治／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2009.4 -- 499.87

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /499.8/イ/ 8133865459 一般 館内有

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書名 サイエンスの目で見るハーブウォーターの世界
著者名 井上 重治 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2009.4
ページ数 396p
大きさ 21cm
一般件名 ハーブ
NDC分類(9版) 499.87
著者紹介 東京大学医学部薬学科卒。薬学博士(微生物化学)。帝京大学医真菌研究センター非常勤講師。著書に「カラコルム」「小さな四季」「微生物と香り」など。
内容紹介 ハーブ(芳香植物)を水蒸気蒸留して得られるハーブウォーターに含有される芳香物質とその活性について、試験、分析等を行い、伝統的な使用法も含め、科学的な視点から考察する。
ISBN 4-89479-155-8
ISBN13桁 978-4-89479-155-8

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