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    角田和彦
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骨の健康と栄養科学大事典 貸出可

M.F.ホリック／編著 -- 西村書店 -- 2009.5 -- 491.366

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /491.36/ホ/ 8133880606 一般 館内有

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書名 骨の健康と栄養科学大事典
著者名 M.F.ホリック ／編著, B.ドーソン‐ヒューズ ／編著, 乗松 尋道 ／総監訳, 森 諭史 ／監訳, 江澤 郁子 ／監訳, 廣田 孝子 ／監訳, 鈴木 隆雄 ／監訳, 岡野 登志夫 ／監訳  
出版者 西村書店
出版年 2009.5
ページ数 18,501p
大きさ 27cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Nutrition and bone health
一般件名 骨-便覧 , 栄養-便覧
NDC分類(9版) 491.366
著者紹介 ボストン大学医学部の内科学、皮膚科学、生理学、生物物理学の教授。
内容紹介 栄養と骨に関するすべての側面について総合的な再検討を行い、栄養と骨のホメオスタシス間の相互関係について解説。骨と、そして生物において栄養が総体的な健康に果たす役割を、良い点も悪い点も含めて記述する。
ISBN 4-89013-379-6
ISBN13桁 978-4-89013-379-6

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