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石窯づくり早わかり 貸出可

須藤 章／著 -- 創森社 -- 2009.8 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.9/ス/ 8133889441 一般 館内有

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書名 石窯づくり早わかり
著者名 須藤 章 ／著  
出版者 創森社
出版年 2009.8
ページ数 103p
大きさ 21cm
一般件名 厨房設備
NDC分類(9版) 596.9
著者紹介 1963年生まれ。千葉大学園芸学部卒業。畑から製パンまで一貫して取り組む「すどう農園」を経営するかたわら、石窯のデザイン、設計、施工を担う「石窯製作室」を主宰。
内容紹介 石窯の仕組みと種類、石窯づくりの主な資材と道具、本式&個性派の石窯、石窯という装置の豊かさの生かし方など、石窯の基礎知識、使い方、楽しみ方を平易に解説する。
ISBN 4-88340-237-3
ISBN13桁 978-4-88340-237-3

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