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江戸の料理史 貸出可

原田 信男／著 -- 中央公論社 -- 1989.6 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.1/ハ/ 8110217190 一般 館内有

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書名 江戸の料理史
タイトル関連情報 料理本と料理文化
シリーズ名 中公新書
著者名 原田 信男 ／著  
出版者 中央公論社
出版年 1989.6
ページ数 259p
大きさ 18cm
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-12-100929-0

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