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紅茶ブレンド 貸出可

磯淵 猛／著 -- MCプレス -- 2007.12 -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９②書庫 /596.7/イ/ 8133510454 一般 館内有

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書名 紅茶ブレンド
タイトル関連情報 茶葉の知識とブレンドティーの作り方
著者名 磯淵 猛 ／著  
出版者 MCプレス
出版年 2007.12
ページ数 184p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
NDC分類(9版) 596.7
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家。紅茶専門店「ディンブラ」開業。紅茶の輸入、メニューの開発、技術指導など多方面で活躍。著書に「紅茶事典」「二人の紅茶王」ほか。
内容紹介 茶葉の味・香り・水色を知って、世界でひとつの紅茶を作ろう。茶葉の基本知識やマイブレンドティーの作り方、おいしい紅茶の淹れ方を紹介するほか、ホットティー、アイスティー、ティーカクテルのレシピを収録。
ISBN 4-86295-014-7
ISBN13桁 978-4-86295-014-7

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