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アミノ酸と生活習慣病 貸出可

杤久保 修／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2010.2 -- 491.42

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /491.42/ト/ 8133948032 一般 館内有

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書名 アミノ酸と生活習慣病
タイトル関連情報 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学
著者名 杤久保 修 ／著, 安東 敏彦 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2010.2
ページ数 175p
大きさ 26cm
一般件名 アミノ酸 , 生活習慣病
NDC分類(9版) 491.42
著者紹介 横浜市立大学大学院特任教授。専門は循環器病学、予防医学。
内容紹介 アミノ酸の基礎から最新研究までを網羅したビジュアルブック。メタボリックシンドローム、肝臓病、腎臓病、癌など、疾患別「アミノインデックス」を公開する。各種アミノ酸の特性・代謝・用途・食品を記載した付表も掲載。
ISBN 4-7895-5435-0
ISBN13桁 978-4-7895-5435-0

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