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牛肉安全宣言
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唐木 英明/著 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 648.25
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/648.2/カ/
8133953248
一般
館内有
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資料詳細
書名
牛肉安全宣言
タイトル関連情報
BSE問題は終わった
著者名
唐木 英明
/著
出版者
PHP研究所
出版年
2010.4
ページ数
237p
大きさ
20cm
一般件名
牛肉
,
食品衛生
,
狂牛病
,
日本-貿易-アメリカ合衆国
NDC分類(9版)
648.25
著者紹介
1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。
内容紹介
常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。
ISBN
4-569-77819-8
ISBN13桁
978-4-569-77819-8
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