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台所道具の楽しみ 貸出可

平松 洋子／著 -- 新潮社 -- 1999.1 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.9/ヒ/ 8131439162 一般 館内有

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書名 台所道具の楽しみ
シリーズ名 とんぼの本
著者名 平松 洋子 ／著  
出版者 新潮社
出版年 1999.1
ページ数 119p
大きさ 22cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
著者紹介 東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「アジアの美味しい道具たち」など。
内容紹介 まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターして、見違えるような「あなただけの台所」を作ってみませんか。
ISBN 4-10-602075-0

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