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身近な食べもののひみつ 2 貸出可

-- 学研 -- 2006.2 -- 619

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童書庫 J/61/ミ/2 8141189420 児童 館内有
児童書庫 J/61/ミ/2 8133330966 児童 館内有

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書名 身近な食べもののひみつ 2
出版者 学研
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
一般件名 農産製造 , 食品
NDC分類(9版) 619
巻の書名 すがたをかえる豆
内容紹介 豆腐や納豆、味噌、しょうゆは大豆から、春雨やもやしは緑豆から、あんこは小豆からできています。豆という同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN 4-05-202370-6
各巻著者 幕内 秀夫／監修

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