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    有斐閣経済学叢書
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発酵と醸造 2 貸出可

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2003.4 -- 588.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９②書庫 /588.5/ヒ/2 8133152739 一般 館内有

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書名 発酵と醸造 2
著者名 東 和男 ／編著  
出版者 光琳
出版年 2003.4
ページ数 428p
大きさ 21cm
一般件名 醸造 , 発酵
NDC分類(9版) 588.51
巻の書名 酒類の生産ラインと分析の手引き
ISBN 4-7712-0016-5

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