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パスタの基本 貸出可

落合 務／著 -- 講談社 -- 2005.6 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.3/オ/ 8132911735 一般 館内有

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書名 パスタの基本
タイトル関連情報 ラ・ベットラ
著者名 落合 務 ／著  
出版者 講談社
出版年 2005.6
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 パスタ
NDC分類(9版) 596.38
著者紹介 東京生まれ。「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など3店舗のオーナーシェフを務める。
内容紹介 基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート! 各章の始めには「基本のレシピ」を設け、初めてパスタを作る人でも大丈夫。
ISBN 4-06-271590-2

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