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食と農の未来 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- 昭和堂 -- 2012.3 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /611.3/サ/ 8134270764 一般 館内有

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書名 食と農の未来
タイトル関連情報 ユーラシア一万年の旅
シリーズ名 地球研叢書
著者名 佐藤 洋一郎 ／著  
出版者 昭和堂
出版年 2012.3
ページ数 11,246p
大きさ 20cm
一般件名 食糧問題 , 農業
NDC分類(9版) 611.3
著者紹介 総合地球環境学研究所副所長・教授。専門は植物遺伝学。著書に「コシヒカリより美味い米」「塩の文明誌」など。
内容紹介 100年後、500年後の人類は何をどんなふうに食べているだろう? 地球研プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」の研究成果をまとめ、将来の農業のあり方、食べ方について考える。
ISBN 4-8122-1176-2
ISBN13桁 978-4-8122-1176-2

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