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旅、ときどき厨房 貸出可

森枝 卓士／著 -- ポプラ社 -- 2005.4 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/モ/ 8132859930 一般 館内有

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書名 旅、ときどき厨房
著者名 森枝 卓士 ／著  
出版者 ポプラ社
出版年 2005.4
ページ数 197p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学で文化人類学を学ぶ。アジアをはじめ、世界各国を歩き、写真、文章を新聞、雑誌に発表。札幌大学等で食文化論を講じる。共著に「考える胃袋」など。
内容紹介 旅先で覚えた新しい味を、旅には連れて行けなかった家族や友人にも食べさせたい。自分でも作ってみたい…。旅をすることと料理を作ることが自然と結びついた著者が、世界の「おいしい」を我が家の食卓で楽しめるレシピを紹介。
ISBN 4-591-08599-6

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