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ひと皿の歳時記
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山本 益博/著 -- NTTメディアスコープ -- 1995.10 -- 596.04
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資料コード
資料区分
状態
7書庫
/596/ヤ/
8130313003
一般
館内有
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資料詳細
書名
ひと皿の歳時記
著者名
山本 益博
/著
出版者
NTTメディアスコープ
出版年
1995.10
ページ数
323p
大きさ
19cm
一般件名
料理
NDC分類(9版)
596.04
著者紹介
1948年東京都生まれ。早稲田大学文学部演劇科卒業。料理評論家として、雑誌・テレビで引っ張りダコ。著書に「考えるほど情熱的胃袋」「東京・味のグランプリ」など。
内容紹介
味紀行-その時季、最もふさわしい店を訪ね、旬の料理を味わい尽くす。「週刊現代」誌上にて、好評のうちに連載を終了したエッセイに厳選の書き下ろしを加えて再編集。タイトルも一新の味のエッセイ決定版。
ISBN
4-87221-042-5
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