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昆虫食古今東西 貸出可

三橋 淳／著 -- オーム社 -- 2012.7 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/ミ/ 8134287108 一般 館内有

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書名 昆虫食古今東西
著者名 三橋 淳 ／著  
出版者 オーム社
出版年 2012.7
ページ数 290p
大きさ 19cm
一般件名 昆虫食
NDC分類(9版) 383.8
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士(東京大学)。東京農業大学応用生物科学部バイオサイエンス学科教授。著書に「世界の食用昆虫」など。
内容紹介 太古から現在に至る昆虫食。その基本的情報である「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」を中心に、それに関係する文化的情報も加えて解説する。
ISBN 4-274-06893-5
ISBN13桁 978-4-274-06893-5

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