資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ドイツ菓子大全 貸出可

安藤 明／技術監修 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.6/ド/ 8134298110 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 ドイツ菓子大全
著者名 安藤 明 ／技術監修, 柴田書店 ／編  
出版者 柴田書店
出版年 2012.9
ページ数 272p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
並列タイトル Das deutsche Konditoreibuch
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
ISBN 4-388-06149-5
ISBN13桁 978-4-388-06149-5

ページの先頭へ