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食料・農産物流通論
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藤島 廣二/著 -- 筑波書房 -- 2012.9 -- 611.4
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/611.4/シ/
8134299000
一般
館内有
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資料詳細
書名
食料・農産物流通論
著者名
藤島 廣二
/著,
安部 新一
/著,
宮部 和幸
/著,
岩崎 邦彦
/著
出版者
筑波書房
出版年
2012.9
ページ数
10,198p
大きさ
21cm
一般件名
農産物市場
,
食料品
NDC分類(9版)
611.4
版表示
新版
著者紹介
1949年埼玉県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。農学博士(北海道大学)。
内容紹介
米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。
ISBN
4-8119-0407-8
ISBN13桁
978-4-8119-0407-8
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