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トマトはどうして赤いのか? 貸出可

稲垣 栄洋／著 -- 東京堂出版 -- 2012.9 -- 626.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /626/イ/ 8134375962 一般 館内有

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書名 トマトはどうして赤いのか?
タイトル関連情報 身近な野菜を科学する
著者名 稲垣 栄洋 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 161p
大きさ 19cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626.04
著者紹介 1968年静岡市生まれ。岡山大学大学院修了。農学博士。農林水産省を退職後Uターン。農業研究に携わる傍ら、身近な自然観察にいそしむ「みちくさ研究家」。著書に「雑草の成功戦略」など。
内容紹介 どうして野菜は美容に良いのか? キャベツとレタスはどこが違うのか? メロンは野菜か果物か? さまざまな野菜の謎を科学の目から解説。身近な野菜の知られざるミステリーに迫る。
ISBN 4-490-20790-3
ISBN13桁 978-4-490-20790-3

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