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おせちと年末年始のおもてなし
貸出可
松本 忠子/著 -- 文化出版局 -- 1994.10 -- 596.4
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
7書庫
/596.3/マ/
8121239060
一般
館内有
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資料詳細
書名
おせちと年末年始のおもてなし
著者名
松本 忠子
/著
出版者
文化出版局
出版年
1994.10
ページ数
119p
大きさ
27cm
一般件名
おせち料理
NDC分類(9版)
596.4
著者紹介
1940年東京生まれ。料理研究家。器使いや盛りつけの冴えにも定評があり、家庭料理の温かさに華やぎを添えたおいしい和食は、雑誌やTVでも好評を博している。著書に「器と料理」など。
内容紹介
おせち名人の誉れの高い著者の、とびきりおいしいおせち作りの極意を懇切丁寧にご紹介。新年を寿ぐおせちの演出、一の重から与の重までおせちの作り方、おせちに添えたいごちそうなど、毎年役立つ内容。全品プロセス写真つき。
ISBN
4-579-20480-8
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