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食の安全・安心とセンシング 貸出可

食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会／編 -- 共立出版 -- 2012.10 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.54/シ/ 8134305770 一般 館内有

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書名 食の安全・安心とセンシング
タイトル関連情報 放射能問題から植物工場まで
著者名 食の安全・安心と健康に関わるセンシング調査研究委員会 ／編, 大薮 多可志 ／[ほか]著  
出版者 共立出版
出版年 2012.10
ページ数 8,195p
大きさ 21cm
一般件名 食品衛生 , 計測・計測器 , 放射線測定
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食の安全・安心に関わる背景や、食に関する一連の過程に関わるセンシング技術の概要をまとめる。現時点での究極な安全・安心な食の生産システムである植物工場についても言及。
ISBN 4-320-06174-3
ISBN13桁 978-4-320-06174-3

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