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「ル・クルーゼ」で、おいしい和食 貸出可

平野 由希子／著 -- 地球丸 -- 2003.11 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ヒ/ 8132527466 一般 館内有

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書名 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
著者名 平野 由希子 ／著  
出版者 地球丸
出版年 2003.11
ページ数 96p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
著者紹介 料理研究家。仏の「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子づくりを学び、帰国。料理教室「サラマンジェ」主宰。著書に「普段着のパリ料理」「デリ風野菜レシピ」など。
内容紹介 あとはお鍋の力を信じるだけ…。フランス生まれのホウロウ鍋「ココット・ロンド」で作る、定番和食の数々。ひと口目より、ふた口目がおいしい、きれいな味を、じっくり召し上がれ!
ISBN 4-86067-015-9

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