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食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
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愛新覚羅 浩/著 -- 学生社 -- 1996.6 -- 596.22
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
7書庫
/596.1/ア/
8130553162
一般
館内有
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資料詳細
書名
食在宮廷(しょくはきゅうていにあり)
タイトル関連情報
中国の宮廷料理
著者名
愛新覚羅 浩
/著,
馬遅 伯昌
/料理校訂
出版者
学生社
出版年
1996.6
ページ数
269p 図版12p
大きさ
22cm
一般件名
料理(中国)
,
中国-歴史-清時代
NDC分類(9版)
596.22
版表示
増補新版
著者紹介
1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。
内容紹介
満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
ISBN
4-311-30466-8
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