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油脂・脂質・界面活性剤データブック 貸出可

日本油化学会／編 -- 丸善出版 -- 2012.12 -- 576.036

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /576/ユ/ 8134328185 一般 館内有

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書名 油脂・脂質・界面活性剤データブック
著者名 日本油化学会 ／編  
出版者 丸善出版
出版年 2012.12
ページ数 16,679p
大きさ 27cm
一般件名 油脂-便覧 , 脂質-便覧 , 界面活性剤-便覧
NDC分類(9版) 576.036
内容紹介 油化学の視点からのオリジナル性をもたせたデータブック。油脂・脂質および界面活性剤に関する、現場で役に立つデータのほか、関連技術および安全性・法規制データも収録。
ISBN 4-621-08611-7
ISBN13桁 978-4-621-08611-7

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