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現代の食卓に生かす「食物性味表」 貸出可

日本中医食養学会／編纂 -- 日本中医食養学会 -- 2009.2 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.58/ゲ/ 8133858534 一般 館内有

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書名 現代の食卓に生かす「食物性味表」
タイトル関連情報 薬膳ハンドブック
著者名 日本中医食養学会 ／編纂, 国立北京中医薬大学日本校 ／監修, 仙頭 正四郎 ／監修  
出版者 日本中医食養学会
出版年 2009.2
ページ数 206p
大きさ 22cm
一般件名 薬膳-便覧
NDC分類(9版) 498.583
並列タイトル YAKU-ZEN HAND BOOK SEIMI TABLE
版表示 改訂版
内容紹介 薬膳レシピの立案に欠かせない手引書。日常に用いる食物と、薬膳に用いる中医薬の性味・帰経・効能・適応が一目で分かる。有効成分の基礎知識、効能別食物一覧、中医学用語解説も収録。
ISBN 4-89748-109-8
ISBN13桁 978-4-89748-109-8

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