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栄養学の基本がわかる事典 貸出可

川島 由起子／監修 -- 西東社 -- 2013.5 -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.55/エ/ 8134497929 一般 館内有

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書名 栄養学の基本がわかる事典
タイトル関連情報 カラー図解
著者名 川島 由起子 ／監修  
出版者 西東社
出版年 2013.5
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養素の消化吸収、各栄養素の働きと代謝、水と電解質の役割、尿の生成と老廃物の排出、栄養と疾病の関係などについて、オールカラーのイラストや図を交えてわかりやすく説明する。
ISBN 4-7916-1999-3
ISBN13桁 978-4-7916-1999-3

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