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さらば、食料廃棄
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シュテファン・クロイツベルガー/著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.3
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/611.3/ク/
8134339151
一般
館内有
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資料詳細
書名
さらば、食料廃棄
タイトル関連情報
捨てない挑戦
著者名
シュテファン・クロイツベルガー
/著,
バレンティン・トゥルン
/著,
長谷川 圭
/訳
出版者
春秋社
出版年
2013.3
ページ数
16,397p
大きさ
20cm
翻訳原書名注記
原タイトル:Die Essensvernichter
一般件名
食糧問題
NDC分類(9版)
611.3
著者紹介
1961年生まれ。フリージャーナリスト。環境、消費者問題などを専門としたメディアコンサルタント。
内容紹介
獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
ISBN
4-393-74153-5
ISBN13桁
978-4-393-74153-5
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