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図解・魚のさばきかた
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成瀬 宇平/[ほか]著 -- 柴田書店 -- 1989.1 -- 596.35
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資料区分
状態
7書庫
/596.2/ス゛/
8120516316
一般
館内有
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資料詳細
書名
図解・魚のさばきかた
著者名
成瀬 宇平
/[ほか]著
出版者
柴田書店
出版年
1989.1
ページ数
286p 図版16p
大きさ
22cm
一般件名
料理-魚
NDC分類(9版)
596.35
ISBN
4-388-05481-X
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