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    山岡永知
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食品工場の工程管理 貸出可

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2013.7 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /588/ヒ/ 8134378660 一般 館内有

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書名 食品工場の工程管理
タイトル関連情報 モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!
著者名 弘中 泰雅 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2013.7
ページ数 212p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 工程管理
NDC分類(9版) 588.09
著者紹介 農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会などに所属。日本生産管理学会賞など受賞。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
内容紹介 円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。
ISBN 4-526-07100-3
ISBN13桁 978-4-526-07100-3

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