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最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 貸出可

福井 晋／著 -- 秀和システム -- 2013.9 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /673.9/サ/ 8134382340 一般 館内有

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書名 最新外食業界の動向とカラクリがよ～くわかる本
タイトル関連情報 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
シリーズ名 How‐nual図解入門
著者名 福井 晋 ／著, 中村 恵二 ／著, 鞍貫 明子 ／著  
出版者 秀和システム
出版年 2013.9
ページ数 210p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
版表示 第2版
著者紹介 1948年大阪市生まれ。ビジネス総合誌編集長などを経て、フリー。マーケティング論が専門。
内容紹介 外食業界の最新動向と経営の仕組みや業界の歴史、現状、今後の展望や取り組むべき課題、主要企業の概要など、外食業界の全体像が見渡せるよう多角的に解説する。
ISBN 4-7980-3910-7
ISBN13桁 978-4-7980-3910-7

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