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    古在由秀
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タイのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8237

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/38/ギ/9 8133555723 児童 館内有
児童書庫 J/38/ギ/ 8133555714 児童 館内有

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書名 タイのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
著者名 銀城 康子 ／文, いずみ なほ ／絵, 星 桂介 ／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活-タイ(国名) , 料理(タイ)
NDC分類(9版) 383.8237
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
内容紹介 タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-07224-6
ISBN13桁 978-4-540-07224-6

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