資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ロシアのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.12 -- 383.838

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
児童１階 J/38/ギ/ 8133931975 児童 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 ロシアのごはん
シリーズ名 絵本世界の食事
著者名 銀城 康子 ／文, 山本 正子 ／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ロシア
NDC分類(9版) 383.838
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。
内容紹介 ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-09175-9
ISBN13桁 978-4-540-09175-9

ページの先頭へ