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食と環境 貸出可

若森 章孝／編著 -- 晃洋書房 -- 2008.7 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /611.3/ワ/ 8133642293 一般 館内有

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書名 食と環境
タイトル関連情報 問われている日本のフードシステム
著者名 若森 章孝 ／編著, 良永 康平 ／[ほか]著  
出版者 晃洋書房
出版年 2008.7
ページ数 9,225p
大きさ 22cm
一般件名 食糧問題 , 環境問題
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 「食」と「環境」という、これまで別々に議論されてきた2つの分野の関連を問い、両者のつながりを明らかにすることを通じて、環境問題をより日常的な関係性の中で捉えなおす。関西大学における講義をもとに書籍化。
ISBN 4-7710-1978-2
ISBN13桁 978-4-7710-1978-2

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