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ソーセージの絵本貸出可

伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.4 -- 648.24

所蔵

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書名	ソーセージの絵本
シリーズ名	つくってあそぼう
著者名	伊賀の里モクモク手づくりファーム／へん, やまぐちまお／え
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2005.4
ページ数	36p
大きさ	27cm
一般件名	肉・肉製品
NDC分類(9版)	648.24
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。8巻では、おいしくて、太いものや長いもの、いろいろあるソーセージ。
ISBN	4-540-04160-6