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知って防ごう食中毒 貸出可

甲斐 明美／著 -- 少年写真新聞社 -- 2007.2 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.54/カ/ 8141146253 一般 館内有

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書名 知って防ごう食中毒
タイトル関連情報 家庭や学校で役立つ、食中毒の知識と予防法
シリーズ名 写真を見ながら学べるビジュアル版新体と健康シリーズ
著者名 甲斐 明美 ／著  
出版者 少年写真新聞社
出版年 2007.2
ページ数 63p
大きさ 27cm
一般件名 食中毒
NDC分類(9版) 498.54
著者紹介 九州大学薬学部薬学科卒業。薬学博士。東京都健康安全研究センター微生物部食品微生物研究科長。研究分野は腸管系病原菌の細菌学、生態・疫学。
内容紹介 食中毒にかからないためには、どうしたらよいか。食中毒の予防、食中毒を起こす微生物や原因物質の種類や特徴、汚染状況や感染経路、発病に至るまでの過程などを、写真やイラストで親しみやすく、わかりやすく解説。
ISBN 4-87981-226-1
ISBN13桁 978-4-87981-226-1

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